<

Узнайте с чего начать если хотите стать вегетарианцем

Просмотров: 20

Самый подходящий сезон для перехода на легкий рацион – лето и осень. Ведь в этот период щедрый урожай радует изобилием фруктов и овощей, поэтому это отличный повод очистить организм, сбросить лишний вес и оздоровиться. Сторонники вегетарианства убеждены, что такое питание намного полезней для организма за счет того, что в растительных продуктах содержится большое количество биологически активных веществ: ферментов, витаминов, фитонцидов, органических кислот, микроэлементов.

Ученые установили, что для человека наиболее полезны те продукты, которые произрастают в той климатической полосе, где он родился и проживает. Поэтому это еще один повод стать вегетарианцем в сезон урожая, когда переход пройдет без особых проблем и организм уже готов к легкой растительной пище.

Приобщаться к вегетарианству следует постепенно:

  • для начала замените мясо на рыбу, птицу, яйца,
  • а затем можно перейти на лактовегетарианство (разрешается употреблять молочнокислые продукты).

Когда вы поймете, что эта диета стала для вас образом жизни, считайте, что вы уже прошли половину пути по дороге к вегетарианству.

Продуктам, которые исключаются из рациона необходимо находить замену. Допустим, мясо заменить соей, а коровье молоко – рисовым молоком. В качестве жира используйте растительное масло. А вот полезные свойства черной редьки помогут насытить организм витаминами С, В, РР, кальцием и калием. Стоит отметить, что чисто вегетарианская диета не способна обогатить организм витамином В12, а это в свою очередь чревато анемией и даже нервным расстройством.

Какие есть преимущества вегетарианства

Вегетарианцы намного меньше предрасположены к ожирению. Соблюдение всех правил вегетарианства позволит снизить вероятность развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, и даже склероза. Люди, которые выбрали такой тип питания, редко страдают от гипертонии и диабета.

Взрослый человек, который решил стать вегетарианцем, может выдержать жесткие ограничения в еде. Это позволяет удерживать вес в норме и сохранять при этом хорошее самочувствие. Однако для детей такой вид питания совсем не приемлем, ведь им для нормального роста и развития необходим белок. Поэтому ребенку лучше обеспечить полноценное питание, даже если вы придерживаетесь строгой растительной диеты.


Главный астролог страны раскрыла секрет привлечения богатства и процветания для трех знаков зодиака, вы можете проверить себя Бесплатно ⇒ ⇒ ⇒ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ….


Примерное меню начинающего вегетарианца

  • Завтрак: овсяная каша с 1 ч. л. меда, стакан яблочного или апельсинового фреша.
  • Второй завтрак: грибной суп, ломтик сыра тофу, 3-4 маслинки или оливки, фруктовый салат.
  • Обед: овощной салат с использованием растительного масла, щавель, морковка или груша.
  • Полдник: чашка свежих ягод или горсть любых орешков, яблоко или персик.
  • Ужин: фруктово-ягодный салат, сдобренный лимонным соком.

Избежать дефицита витаминов в организме, особенно при переходе на вегетарианство, помогут иммуностимулирующие препараты и витаминные комплексы, при этом стоит учитывать некоторые особенности:

  • после приема витамина А в течение 4 часов желательно избегать спортивных занятий и других физических нагрузок, т. к. это нарушает всасывание препарата;
  • нельзя принимать витамин D больше назначенной дозы, иначе это может привести к отложению кальция в некоторых внутренних органах и повышению в крови уровня сахара;
  • принимая сульфат железа для повышения гемоглобина, увеличивается риск потери витамина Е.

Но прежде чем вы решитесь радикально изменить свой привычный рацион на вегетарианский и употреблять витаминные добавки, обязательно проконсультируйтесь с врачом.



Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *