Овощи не только некалорийны, но и благотворно влияют на пищеварение. В овощах и зелени содержатся минеральные соли (кальций, фосфор, железо), витамины С и А, в капусте, шпинате, крапиве — витамин К.
Многие овощи употребляют пищу сырыми.
Клетчатка, содержащаяся в них, увеличивает перистальтику кишечника, возбуждает аппетит. Овощи можно варить, тушить, жарить, запекать. Особенно ценны в питании детей блюда из моркови, свеклы, капусты. Овощи детям необходимы круглый год, но очень важно давать их «в сезон». Природа как бы сама создала очередность, с которой организм должен получать те или иные питательные вещества. Мы часто слышим и употребляем выражение — рациональное питание. Это, прежде всего, режим, ну и, конечно же, правильная кулинарная обработка продуктов, разнообразие блюд, их привлекательный вид, а также благоприятная обстановка, в которой происходит кормление ребенка.
Постарайтесь построить режим дня ребенка таким образом, чтобы перед приемом пищи он излишне не возбуждался. Дайте ребенку закончить дело, которым он занят. Не сердитесь на него, но вместе с тем будьте настойчивы и каждый раз старайтесь объяснить своему малышу, что то или иное блюдо надо съесть для того,, чтобы хорошо расти и нормально развиваться. Готовя пишу, старайтесь учитывать, что она должна обеспечивать энергозатраты, которые увеличиваются по мере того, как ребенок растет.
Главный астролог страны раскрыла секрет привлечения богатства и процветания для трех знаков зодиака, вы можете проверить себя Бесплатно ⇒ ⇒ ⇒ ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ….
На завтрак ребенок должен съедать 25% пищи, принимаемой за день. К сожалению, многие считают, что утром ребенок еще не проснулся, и если он не съест завтрак, то все, что ему необходимо, он доест в течение дня. А это неверно.
Не бойтесь дать на завтрак мясо.
Не забывайте, что белок способствует повышению иммунитета к инфекционным заболеваниям. По – этому мясо, рыбу, яйца, хлеб необходимо давать постоянно. Творог, сыры, молоко — источник кальция. В морепродуктах (рыба, водоросли) содержится фтор, поэтому и без них никак не обойтись.
В зимнее время обязательно давайте соки. Только в них имеются витамины, необходимые ребенку. Если зимой у вас нет фруктов в нужном количестве, восполните их недостаток отваром плодов шиповника, настоя крапивы, ну и в переходном периоде — дрожжевыми напитками.
Очень хорошо, если мама «примерная» и составляет меню для ребенка на 3-5 дней вперед. При этом легче учесть потребность организма в тех или иных продуктах. Надо стараться не повторять одно и то же блюдо чаше, чем 1 раз в неделю. Не давать на завтрак, обед и ужин только мясное или только мучное, и тогда организм из всего разнообразия продуктов возьмет то, что ему необходимо.
Некоторые дети отказываются есть первые блюда.
В этом случае количество жидкости, необходимое детскому организму, можно восполнить овощами, фруктами, соками. Если же ребенок чрезмерно пьет, приглядитесь к нему. Вспомните, не было ли сахарного диабета у ваших родственников, проверьте наличие сахара в крови ребенка. Если все нормально, то ребенку надо объяснить, что много пить вредно, это дополнительная нагрузка на сердце. Тут же можно прочесть «лекцию», что такое сердце, как человеку плохо, когда оно болит, и как хорошо, когда сердце здоровое.